BRASSERIE

Winter-Wohlfühlzeit im ALEX und in den Brasserien

Draußen ungemütlich – innen behaglich: Mit sinkenden Temperaturen steigt bei uns der Wunsch nach Wärme und Gemütlichkeit. Die ALEX- und Brasserie-Betriebe bieten ihren Gästen in der kalten Jahreszeit ein behagliches Wohlfühlambiente zum Seele-baumeln-lassen. Schon jetzt wehen verführerische Düfte durch die Café-Restaurants, verzaubern winterliche Waffel-, Kuchen-, Eis- und Heißgetränkekreationen die Gäste…

Der perfekte Start in den Tag: Verlockende Frühstücksvielfalt

Wir Deutschen lieben unser Frühstück! Umfragen belegen, dass die Morgenmahlzeit für uns unverzichtbar ist und als echter Genussmoment gilt. Diese Erfahrung machen auch die ALEX- und Brasserie-Gastronomien. Immerhin halten sie mit jährlich deutlich über zwei Mio. verkauften Frühstücken die Pole Position im Morgengeschäft (außerhalb von Hotels). Die große Beliebtheit des hochwertigen Frühstücksbuffets mit rund 160 verschiedenen Artikeln, das täglich zum absolut moderaten Preis von unter 15 Euro serviert wird, kommt nicht von ungefähr…

Himmlisches Erdbeerglück in der Brasserie

Sie stehen für süßes Sommerfeeling und schmecken einfach himmlisch: Erdbeeren! Vielleicht wurden sie deshalb auch Namensgeber für einen Himmelskörper – den Erdbeermond? Jeder Vollmond im Haupternte-Monat Juni wird so bezeichnet, was der Legende nach auf indigene Völker in Nordamerika zurückzuführen ist. Auf pures Erdbeerglück in jeder Mondphase dürfen sich ab sofort die Gäste der BRASSERIE freuen.

Brasserie eröffnet die Eissaison

Pünktlich zum Frühlingsstart servieren die deutschen Brasserie-Ganztagesgastronomien spannende Rezepturen ihrer neuen Eis- und Dessertkarte. Für alle Sonnen-Fans auch auf den großen Außenterrassen. Hier trifft beispielsweise Süß auf Salzig, verschmilzt Eis mit Heiß und natürlich kommen auch die Jüngsten auf ihre Kosten.

Genussvolle Winterwochen bei ALEX und Brasserie

In der oft sehr trubeligen Adventszeit sucht man gerne nach Wohlfühlorten und kleinen Auszeiten. Passend dafür haben die ALEX- und Brasserie-Betriebe ein abwechslungsreiches Verwöhnprogramm für die Zeit bis zum Jahreswechsel kreiert. Seit Mitte November wehen verführerische Düfte durch die Café-Restaurants, verzaubern winterliche Waffel-, Kuchen-, Eis- und Heißgetränkekreationen die Gäste.

ALEX und Brasserie haben ein großes Herz für Kinder

Für die Kleinen wird bereits seit 2015 eine eigene Kinderkarte kreiert. Jetzt gibt’s etwas komplett Neues: „Die Kichererbsen“ stellen sich vor! Fünf liebevoll illustrierte Charaktere sorgen ab sofort mit lustigen Erlebnissen, kleinen Rätselaufgaben, Spielen, Mal- und Bastelvorlagen für viel Spaß bei den Kleinen und einen entspannten Aufenthalt bei den Großen. Da wird selbst die Essenauswahl nicht zur Geduldsprobe, denn alle speziell für die Kids kreierten Haupt- und Nachspeisen sind mit authentischen Fotos abgebildet.

Brasserie eröffnet am 1. Juli im Frankfurter MyZeil Shopping-Center

Mitchells & Butlers Germany bringt ihren fünften Betrieb in Frankfurt und ihr zweites Outlet in der Foodtopia-Gastroetage des MyZeil Shopping-Centers an den Start. Neben dem ALEX (Start 2019) zieht dort nun mit der Brasserie ein Ganztageskonzept nach dem Vorbild traditioneller französischer Kaffeehäuser ein. Frankfurt wird damit zur ersten Stadt, in der alle drei deutschen MABG-Konzepte vertreten sind: ALEX, Miller & Carter und Brasserie.

Brasserie eröffnet im Juni im Frankfurter MyZeil Shopping-Center

Mitchells & Butlers Germany bringt ihren fünften Betrieb in Frankfurt und ihr zweites Outlet in der Foodtopia-Gastroetage des MyZeil Shopping-Centers an den Start. Neben dem ALEX (Start 2019) zieht dort nun mit der Brasserie ein Ganztageskonzept nach dem Vorbild traditioneller französischer Kaffeehäuser ein. Frankfurt wird damit zur ersten Stadt, in der alle drei deutschen MABG-Konzepte vertreten sind: ALEX, Miller & Carter und Brasserie.

Mitarbeiter-Motivation in der Krise

Kurzarbeitergeld und fehlende Trinkgeldeinnahmen, ungewisse Perspektiven auf ein Lockdown-Ende… Mitarbeiter in der Gastronomie sind besonders gebeutelt von der aktuellen Krise. Für die Mitchells & Butlers Germany GmbH (44 Betriebe unter den Marken ALEX, Brasserie und Miller & Carter) haben Sicherheit und Jobgarantie für ihre rund 1.600 vollbeschäftigten Mitarbeiter daher oberste Priorität…

Unternehmensportrait: Mitchells & Butlers Germany GmbH

MABG gehört zur britischen Mitchells & Butlers plc, einem der größten europäischen Vollgastronomen (ca. 1.700 Restaurants und Pubs alleine in UK). In Deutschland werden die Marken ALEX, Brasserie und Miller & Carter betrieben…