Sabine von der Heyde

ALEX sichert sich Bestlage am Dresdner Neumarkt gegenüber der Frauenkirche

Das erfolgreiche Ganztagesgastronomie-Konzept ALEX startet noch in diesem Jahr einen zweiten Betrieb in Dresdner Bestlage. Neben dem etablierten „ALEX am Schloss“ sicherte sich die Mitchells & Butlers Germany GmbH gegenüber der Frauenkirche erneut einen Top-Standort und hat soeben einen langjährigen Mietvertrag unterzeichnet. Als Nächstes steht ein aufwändiger Innenumbau an, in den rund 1,5 Millionen Euro investiert werden.

ALEX sichert sich Bestlage am Dresdner Neumarkt gegenüber der Frauenkirche

Das erfolgreiche Ganztagesgastronomie-Konzept ALEX startet noch in diesem Jahr einen zweiten Betrieb in Dresdner Bestlage. Neben dem etablierten „ALEX am Schloss“ sicherte sich die Mitchells & Butlers Germany GmbH gegenüber der Frauenkirche erneut einen Top-Standort und hat soeben einen langjährigen Mietvertrag unterzeichnet. Als Nächstes steht ein aufwändiger Innenumbau an, in den rund 1,5 Millionen Euro investiert werden.

Innovative Schulträger nutzen alternative Finanzierungsmodelle statt staatlicher Fördertöpfe

Beim drängenden Thema Digitalisierung kämpfen Schulträger bei der Umsetzung vielfach mit Schwierigkeiten – gerade hinsichtlich der Finanzierung. Von der Politik aufgelegte Förderprogramme forcieren die Entwicklung zwar. Aber komplizierte Auflagen, mangelnde Planungssicherheit oder fehlendes IT-Personal sind häufig zu hohe Hürden. Trotzdem kann Digitalisierung gelingen, wenn durch mehr Eigeninitiative und die Einbindung von externen Dienstleistern individuelle Konzepte bis hin zu alternativen Finanzierungsmodellen entwickelt werden.

Mitchells & Butlers serviert starkes Jahresergebnis

Im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 konnte die Mitchells & Butlers Germany GmbH (Wiesbaden) mit ihren 43 Betrieben der Marken ALEX, Brasserie und Miller & Carter trotz des schwierigen wirtschaftlichen Umfelds im vergangenen Geschäftsjahr ein starkes Ergebnis bei Umsatz (+12,6%) und Gewinn (+10%) erzielen.

Miller & Carter Frankfurt inszeniert edles Wagyu-Rind an der Alten Oper

Beim Namen Wagyu geraten FeinschmeckerInnen regelrecht ins Schwärmen. Im hochgelobten Miller & Carter Steakhouse an der Frankfurter Alten Oper erwartet sie ab dem 26. Januar eine erlesene Auswahl an Premium-Cuts dieser edlen Rinderrasse. Miller & Carter testet zunächst mit einer kleinen, exquisiten Wagyu-Selektion, ob das Angebot von den Frankfurter Beef-Gourmets angenommen wird, bevor es integraler Bestandteil der Speisekarte wird.

ALEX hat ein großes Herz für Kinder

Für die Kleinen wird bereits seit 2015 eine eigene Kinderkarte kreiert. Jetzt gibt’s etwas komplett Neues: „Die Kichererbsen“ stellen sich vor! Fünf liebevoll illustrierte Charaktere sorgen ab sofort mit lustigen Erlebnissen, kleinen Rätselaufgaben, Spielen, Mal- und Bastelvorlagen für viel Spaß bei den Kleinen und einen entspannten Aufenthalt bei den Großen. Da wird selbst die Essenauswahl nicht zur Geduldsprobe, denn alle speziell für die Kids kreierten Haupt- und Nachspeisen sind mit authentischen Fotos abgebildet.

Digitalisierung in Schulen: Keine Innovation ohne Herausforderungen

Wie legt man als Schule los mit der Digitalisierung? Wie nimmt man den Planenden die Angst vor einer zu hohen Arbeits-, Umsetzungs- und Verwaltungslast oder vor fehlender Digitalkompetenz, wie den Eltern die Angst vor einer zu hohen finanziellen Belastung bei einem elternfinanzierten Modell? Externe Prozessbegleiter können dabei eine wichtige Rolle übernehmen und den Schulen von der Konzeption über Workshops für Eltern bis hin zur Umsetzung, Verwaltung, Wartung, Schulung sowie Fortbildung zur Seite stehen.

Brasserie eröffnet am 1. Juli im Frankfurter MyZeil Shopping-Center

Mitchells & Butlers Germany bringt ihren fünften Betrieb in Frankfurt und ihr zweites Outlet in der Foodtopia-Gastroetage des MyZeil Shopping-Centers an den Start. Neben dem ALEX (Start 2019) zieht dort nun mit der Brasserie ein Ganztageskonzept nach dem Vorbild traditioneller französischer Kaffeehäuser ein. Frankfurt wird damit zur ersten Stadt, in der alle drei deutschen MABG-Konzepte vertreten sind: ALEX, Miller & Carter und Brasserie.

Erfolgreicher Redesign-Auftakt in Mainz

Nach aufwändigen Umbaumaßnahmen öffnete das Mainzer ALEX Anfang April in einem gänzlich neuen Look und präsentiert mit „Urban Living“ erstmals das neue Leitthema einer sehr umfangreichen Konzeptumstellung. Nach knapp zwei Monaten Pilotphase, in der das „neue“ ALEX Mainz trotz pandemiebedingter Einschränkungen ein Umsatzplus von 50% gegenüber dem Vergleichszeitraum 2019 (!) erzielte und eine Vielzahl an positiven Bewertungen verzeichnete, wurde jetzt der Startschuss gegeben für ein flächendeckendes Rollout.

Brasserie eröffnet im Juni im Frankfurter MyZeil Shopping-Center

Mitchells & Butlers Germany bringt ihren fünften Betrieb in Frankfurt und ihr zweites Outlet in der Foodtopia-Gastroetage des MyZeil Shopping-Centers an den Start. Neben dem ALEX (Start 2019) zieht dort nun mit der Brasserie ein Ganztageskonzept nach dem Vorbild traditioneller französischer Kaffeehäuser ein. Frankfurt wird damit zur ersten Stadt, in der alle drei deutschen MABG-Konzepte vertreten sind: ALEX, Miller & Carter und Brasserie.